重慶溯聯(lián)塑膠股份有限公司

食堂經(jīng)營權(quán)招標(biāo)通告

為強化公司后勤管理，提高膳食質(zhì)量和服務(wù)水平，特將我公司食堂經(jīng)營權(quán)實行對外公開招標(biāo)承包經(jīng)營。現(xiàn)將公開招標(biāo)有關(guān)事項通告如下：
一、 公司 基本概況
我公司占地面積 80 畝，預(yù)計每日就餐人次：1000。餐廳已安裝中央空調(diào)，配套設(shè)施有新灶臺、灶具、冰柜、消毒柜、蒸飯柜、餐盤、飯菜盛具、洗碗機、新桌凳、抽煙系統(tǒng)等，公司致力于打造一流食堂。
二、招標(biāo)方式
實行邀請招標(biāo)，綜合評標(biāo)，擇優(yōu)（資質(zhì)、菜品、、服務(wù)、信譽等）中標(biāo)。
三、發(fā)包項目、條件
1. 現(xiàn)將食堂實行對外承包經(jīng)營。
2. 廚房已通水、電、氣；配套設(shè)施合理；有獨立倉庫、洗菜池、車輛存放區(qū)，操作空間寬敞。
3. 公司有償提供水、電、氣，價格根據(jù)政府定價執(zhí)行，費用每月結(jié)算一次。
4. 因公司無宿舍樓，故承包商員工住宿自理。
5. 餐具：由甲方提供，承包商負(fù)責(zé)保管、清洗和衛(wèi)生消毒工作。
四、 投標(biāo)條件及須知
1. 投標(biāo)主體條件：經(jīng)工商行政部門登記成立的餐飲服務(wù)公司，各項證照合法、齊全，注冊資本 10 萬元（含 10 萬元）以上。有 2 年（及以上）200 人以上企業(yè)膳食服務(wù)經(jīng)驗，企業(yè)信譽良好，在以往經(jīng)營過程中無食物中毒等食品安全及消防安全事故的不良記錄。
2. 投標(biāo)人條件
投標(biāo)人必須是餐飲企業(yè)的法定代表人或餐飲企業(yè)的授權(quán)委托人，授權(quán)委托人必須從事過三年以上餐飲管理服務(wù)的經(jīng)驗。
3. 投標(biāo)人必須提供以下材料：
（1）投標(biāo)人個人簡歷（主要從事餐飲經(jīng)營管理的經(jīng)歷，需加蓋單位公章）；
（2）身份證及復(fù)印件；
（3）公司營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證原件；
（4）授權(quán)委托人需提供委托授權(quán)書；
（5）近 2 年從事工廠食堂經(jīng)營的業(yè)績證明（需加蓋單位公章）；
（6）企業(yè)法人代表證明書、法人代表委托書原件及復(fù)印件（加蓋公章）；
（7）授權(quán)委托人及項目負(fù)責(zé)人的公民身份證原件和復(fù)印件；
（8）銀行征信證明。
五、合同期限：
食堂首次承包經(jīng)營期為一年，試用期為 3 個月。試用期內(nèi)承包商不能正常經(jīng)營或因承包商經(jīng)營不當(dāng)造成公司員工嚴(yán)重抱怨或給公司帶來其他嚴(yán)重負(fù)面影響和損失的，公司有權(quán)終止承包合同，一切損失由承包商承擔(dān)。首次承包期后考評合格可續(xù)簽合同，續(xù)簽承包期兩年起。
六 、履約保證金 和承包毛利
1. 承包商簽訂食堂承包合同后需在 3 個工作日內(nèi)，一次性交納履約保證金 10萬元人民幣。
2. 履約保證金使用：用于經(jīng)營者違反《食品衛(wèi)生法》，違反公司內(nèi)外有關(guān)管理條例，沒有按合同經(jīng)營至期滿，承包期內(nèi)不正常營業(yè)，協(xié)議期內(nèi)擅自分包或轉(zhuǎn)包他人或給公司或員工造成各種損失的補償。經(jīng)營者在承包期內(nèi)若無上述現(xiàn)象，在合同期滿并辦理完全部交接手續(xù)后，其履約保證金如數(shù)無息退還。
3. 公司不以任何形式收取食堂承包金。
4. 公司員工正餐（中、晚餐）標(biāo)準(zhǔn)為 10.5 元/餐/人（由公司承擔(dān)）。承包商每餐直接材料（米、面、菜、肉）成本不得低于公司正餐標(biāo)的 60%，具體比由承包商在投標(biāo)過程中根據(jù)實際情況競標(biāo)，比例高者優(yōu)先考慮。
5. 公司要求承包商提供早餐供員工自由選擇（早餐費用員工自付）。
七 、管理要求
1. 承包商不得將食堂私自轉(zhuǎn)讓或委托他人經(jīng)營，更不能在公司內(nèi)搞不法經(jīng)營。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，招標(biāo)方有權(quán)取消其承包資格，并給予經(jīng)濟處罰或法律訴訟。
2. 餐廳、操作間等均屬于承包商管理范圍，承包商需負(fù)責(zé)承包區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生清掃和安全管理。工作人員要遵守餐飲法規(guī)以及公司規(guī)章制度，為員工提供熱情周到服務(wù)，不得與員工發(fā)生爭吵或沖突，如發(fā)現(xiàn)違規(guī)者，公司有權(quán)視情節(jié)提出處理意見。
3. 因承包商管理不善造成員工食物中毒，由承包商負(fù)責(zé)承擔(dān)全部責(zé)任。
4. 所有工作人員需持有健康證上崗，衛(wèi)生檢疫、體檢等費用均由承包商自理，食堂的衛(wèi)生防疫、就餐環(huán)境必須達到市衛(wèi)生監(jiān)督所制定的標(biāo)準(zhǔn)，公司有權(quán)監(jiān)督，并檢查。
5. 保證一日三餐準(zhǔn)點開膳，保證飯菜足量、優(yōu)質(zhì)，做到品種多樣、飯菜價格合理，能適應(yīng)不同經(jīng)濟狀況和口味的員工就餐。不準(zhǔn)出售變質(zhì)、變味的飯菜和剩菜剩飯。
6. 為確保飲食安全，公司有權(quán)對承包商的供貨渠道進行檢查并對其財務(wù)狀況、服務(wù)質(zhì)量、飯菜價格的經(jīng)營狀況進行監(jiān)督和提出改善意見，承包商必須虛心聽取公司意見。
7. 食堂水、電、氣費用由承包商負(fù)責(zé)承擔(dān)。操作間的大型灶具等由公司提供，低值易耗用具由承包商自行解決。承包期結(jié)束后，公司不承擔(dān)其轉(zhuǎn)讓工作。
8. 承包商經(jīng)營所需其它設(shè)備由承包人自備，如要進行特殊裝修、改造，承包人須征得公司同意后方可實施。承包期結(jié)束后，承包商不得拆除所有裝修或改造，且公司不承擔(dān)任何轉(zhuǎn)讓工作。
9. 承包商必須保護好食堂所有財產(chǎn)，對公司提供的廚具設(shè)備、設(shè)施應(yīng)及時進行保養(yǎng)、維修，延長其使用年限。保養(yǎng)、維修的費用由承包商自行負(fù)責(zé)。承包經(jīng)營期滿后，保證房屋、設(shè)備、設(shè)施、墻面、地面的完好，若有損壞必須承擔(dān)由此產(chǎn)生的相關(guān)費用。
10. 承包商經(jīng)營服務(wù)所用工必須符合《勞動合同法》要求，依法用工。如發(fā)生用工糾紛，由承包商自行承擔(dān)責(zé)任。承包商必須向公司提供經(jīng)加蓋公章的員工名冊一份，如有變動，應(yīng)適時更新。
11. 承包商負(fù)責(zé)經(jīng)營場所的消防安全工作，服從公司職能部門的統(tǒng)一管理，確保消防安全無事故。
八 、投標(biāo)書編制
1. 投標(biāo)書的組成（按照以下順序編制投標(biāo)書）
(1) 企業(yè)概況
(2) 法人代表或法人代表授權(quán)書
(3) 餐飲企業(yè)營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件
(4) 衛(wèi)生許可證復(fù)印件
(5) 闡述投標(biāo)食堂經(jīng)營方案
(6) 經(jīng)營優(yōu)勢和餐飲經(jīng)營業(yè)績說明
(7) 安全承諾書
(8) 本項目管理骨干一覽表以及資質(zhì)證明材料
(9) 成本分析
2. 投標(biāo)書要求
(1) 投標(biāo)書要求 A4 紙編制。投標(biāo)書應(yīng)打印，不得有加行、涂抹或修改。如有修改必須在修改部位加蓋公章。
(2) 紙質(zhì)投標(biāo)書要求有兩本，正本一本，副本一本，須裝袋密封加蓋企業(yè)印章。
(3) 投標(biāo)書必須在規(guī)定的時間內(nèi)送達招標(biāo)單位指定地點，投標(biāo)書送達后，不得撤回或修改。
3. 投標(biāo)書（含電子版與紙質(zhì)版）收取時間（以送達為準(zhǔn)）：2022 年 3 月 24 日
電子版投標(biāo)書收取郵箱：hrm@cqsulian.com
聯(lián)系人：牟平
電話：023-67781883
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二 0 二二年三月十七日